Durante los blogmas, señalé que tenemos panqueques de pera con salsa de arándanos para el desayuno de Navidad. Tengo una gran cantidad de preocupaciones sobre ellos, así que creí que descubriría para ti, ¡qué es la receta! Resulta que no fue una receta básica descubierta en Internet, era una que mi MIL se juntara. Y es verdaderamente simple:
Panqueque de peras
Ingredientes
1 1/2 tazas de harina de uso múltiple
3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar blanco
1 1/4 tazas de leche
1 huevo grande
3 cucharadas de mantequilla, fundido
1 pera, pelado, así como rallado de Cura (BOSC es una gran variedad)
Direcciones
• tamizar juntos la harina, polvo para hornear, sal, así como azúcar
• Mezcla en la leche, el huevo, así como la mantequilla derretida, así como la pera rallada.
• Hacer panqueques en la plancha
Salsa de arándanos
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar blanco
1/2 taza de arándanos (los arándanos silvestres frescos son los mejores!)
Direcciones
• Agregue el agua, el azúcar, así como los arándanos en una cacerola, además de hervir
• Minimizar cálido a bajo, así como a fuego lento hasta que la salsa se espese, durante unos 15 minutos
• ¡Servir sobre panqueques así como para disfrutar!
Lo gracioso es que este año para Navidad lo cambiamos, así como también tenía panqueques de manzana. La receta base es la misma, simplemente cambia la pera rallada para una manzana Granny Smith Finamente enderezada, así como agrega un poco de canela a la masa. Seleccionamos el jarabe de arce canadiense puro en lugar de la salsa de arándanos. Asimismo, teníamos rondas de salchichas, así como bacon en el lado.
¿Qué comes en la mañana de Navidad?
Fuentes de imagen: título, cuerpo
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